Organist Gerben Mourik werd geboren op 17 juni 1981 in Gouda. Hij studeerde aanvankelijk bij Albert van der Hoeven en Jolanda Zwoferink en zette zijn studie voort bij Ben van Oosten. Hij behaalde de diploma's Uitvoerend Musicus eerste fase en de aantekening improvisatie en de opleiding Uitvoerend Musicus tweede fase (met de hoofdvakken orgel en improvisatie). Tevens studeerde hij af in de specialisatie kamermuziek.

Gerben produceerde verscheidene cd's met uiteenlopende literatuur en improvisaties. Samen met Jan J. van den Berg nam hij het complete orgeloeuvre van Adriaan C. Schuurman op, uitgegeven op 2 dubbel-cd's (2008). Ook verschenen er 3 bundels bladmuziek met koraalbewerkingen in diverse stijlen. 

Hij is als organist verbonden aan de Hervormde Gemeente in Oudewater-Hekendorp. Naast zijn concertpraktijk is hij veelvuldig actief als begeleider van diverse koren en solisten. Tevens is hij werkzaam als pedagoog.

Gerben nam deel aan diverse improvisatieconcoursen, en behaalde de eerste prijs op het Nationale Orgelimprovisatieconcours in Zwolle (2003). In 2005 behaalde hij de eerste prijs op de International Improvisation Competition in St. Albans (UK). In 2008 behaalde hij de eerste prijs op het Internationaal Improvisatieconcours te Haarlem